Ricetta delle Fajitas alla messicana.

Come si cucinano le Fajitas alla messicana.

Questo è un piatto straordinario, buonissimo che abbiamo mangiato per la prima volta a Barcellona ed è molto gustoso e saporito e soprattutto potete modificare a vostro piacimento, seguite la nostra ricetta per non sbagliare.

Ingredienti (per 4 persone):

• Aglio: 1 spicchio
• Pollo: 2 petti abbastanza grandi
• Olio: 1/2 bicchiere
• 1 Cipolla
• 1 Peperone

in aggiunta a scelta

• Insalata, Pomodori, Cetrioli, Carote,Peperoncino.

Acquistate le tortillas e lasciatele da una parte. Preparate un soffritto con aglio, acqua, sale,olio e pepe e fatevi cuocere a striscie sottili la cipolla e i peperoni finchè non vengono cotti. Contemporaneamente prendete il pollo e dividetelo in bocconcini facendolo rosolare su una piastra, appena cotto aggiungetelo alla cipolla e al peperone e fatelo insaporire bene (in questo modo andrà via il cattivo sapore del pollo crudo).

Appena portato a cottura il tutto (altri due minuti dopo aver cotto il pollo sulla piastra) mettete al forno le fajitas (tortillas) e cuocetele quanto basta (1 minuto di solito) senza farle indurire, servitele sul piatto e versate sopra pollo,peperoni,cipolle. In aggiunta inserite pomodoro a fette ed insalata e chiudetela in due parti. Gusterete la Fajitas più buona che abbiate mai mangiato.